I. Einleitung: Warum ist Ernährung ein Thema?

In der modernen Gesellschaft stand die Ernährung schon immer im Mittelpunkt des Interesses der Menschen. Ob es um den Kauf und die Zubereitung von Lebensmitteln geht oder um das tägliche Essen, wir alle wollen genügend Nährstoffe zu uns nehmen, um gesund zu bleiben. Die chinesische Medizin hat jedoch ein anderes Verständnis davon, was Ernährung ist und wie man sie erhält als die moderne Medizin (westliche Medizin) und die Ernährung.

II. moderne Medizin und Ernährung: eine reduktionistische Perspektive auf die Ernährung

1. die Kernpunkte:

• Reduktionismus: In der modernen Medizin und Ernährungswissenschaft wird der menschliche Körper als ein komplexes chemisches System betrachtet, das die Nahrung in verschiedene Nährstoffe wie Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralien zerlegt.
• Nährstoffmischung: Auf der Grundlage dieser Zerlegungsmethodik hat die Ernährungswissenschaft verschiedene Programme zur Anpassung der Nährstoffzufuhr beschlossen, wie z. B. die empfohlene Tagesdosis (Recommended Daily Allowance, RDA), um sicherzustellen, dass der Körper ausreichend mit Nährstoffen versorgt wird.

2 Beschränkungen:

• Die Nahrungsbestandteile entsprechen nicht dem tatsächlichen Bedarf:
  • Die bloße Zufuhr bestimmter Nährstoffe gewährleistet nicht, dass der Körper diese auch tatsächlich aufnimmt und verwertet.
  • Bei einigen Kindern mit Allergieproblemen wird beispielsweise ein Mangel an bestimmten Mikronährstoffen festgestellt, aber selbst bei einer gezielten Nahrungsergänzung bessern sich die Symptome möglicherweise nicht, weil der Körper die zugeführten Nährstoffe nicht wirksam aufnehmen kann.
• Mangelndes Verständnis für die Mechanismen des Lebens:
  • Die moderne Ernährung basiert weitgehend auf mathematischen und naturwissenschaftlichen Erkenntnissen, ohne dass die komplexen Mechanismen lebender Organismen ausreichend verstanden werden.
  • Ein und dasselbe Lebensmittel wird von verschiedenen Menschen nach dem Verzehr unterschiedlich aufgenommen, was eng mit der individuellen Verdauungs- und Aufnahmefähigkeit, der Darmflora und anderen Faktoren zusammenhängt.

Fallstudie:

Eine Säuglingsmama stellte fest, dass es ihrem Kind an Spurenelementen fehlte, und versorgte es mit entsprechenden Nährstoffen, doch die Symptome des Kindes besserten sich nicht. Später passte sie unter Anleitung eines Arztes für chinesische Medizin die Ernährungsstruktur ihres Kindes an und konzentrierte sich auf die Regulierung von Milz und Magen, und erst dann verbesserte sich der Ernährungszustand ihres Kindes allmählich.

III. perspektiven der Traditionellen Chinesischen Medizin: Lebensmechanismen und Ernährung in ganzheitlicher Betrachtung

1. die Kernpunkte:

• Bewertung der Lebensmechanismen: Chinesische Medizin glaubt, dass der menschliche Körper ist ein organisches Ganzes, die Aufnahme und Verwendung von Nährstoffen ist eng mit der Funktion der inneren Organe, Qi und Blut Betrieb.
• Absorption ist der Schlüssel: Die chinesische Medizin betont, dass "eine gute Absorption wirklich gut ist", selbst wenn die Nahrung selbst nicht viele Nährstoffe enthält, solange Milz und Magen richtig funktionieren, kann die Nahrung in die vom Körper benötigten Nährstoffe umgewandelt werden.

2. das Aufbrechen von Klischees:

• Nicht je nahrhafter, desto besser:
  • Die chinesische Medizin befürwortet nicht das Streben nach sehr nahrhafter Nahrung, sondern betont, dass die Ernährung auf die individuelle Konstitution und die Bedürfnisse abgestimmt werden sollte.
  • So muss Vegetarismus nicht zwangsläufig zu Unterernährung führen: Solange Milz und Magen gut funktionieren und die Verdauungs- und Aufnahmefähigkeit gut ist, kann auch Vegetarismus den Bedarf des Körpers an Nährstoffen decken.
• Vermeiden Sie eine übermäßige Aufnahme:
  • Ein übermäßiger Verzehr von Fleisch, insbesondere von schwer verdaulichen Lebensmitteln, belastet die Milz und den Magen, anstatt die Aufnahme von Nährstoffen zu beeinträchtigen, und führt sogar zu einer Reihe von chronischen Krankheiten wie Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel und so weiter.

Fallstudie:

Eine Frau, die seit langem Vegetarierin ist, erfreut sich guter Gesundheit, während ihre Freundin hohe Blutfettwerte und andere Probleme hat, weil sie zu viel Fleisch isst. Das zeigt, dass mit der richtigen Ernährung auch ein Vegetarier gesund bleiben kann.

Das Verständnis der chinesischen Medizin von "haarigen Lebensmitteln": nicht alle Lebensmittel sind für jeden geeignet

1. was ist Haar?

• Nach der chinesischen Medizin sind haarige Lebensmittel solche, die dazu neigen, die Symptome bestimmter Krankheiten auszulösen oder zu verschlimmern, zum Beispiel:
  • Rind- und Lammfleisch sowie Meeresfrüchte können leicht Allergien auslösen oder Entzündungsreaktionen verschlimmern.
  • Scharfe und fettige Speisen verschlimmern die Belastung von Milz und Magen und beeinträchtigen die Verdauung und Absorption.

2) Fallstudien:

• Kinder, die Chili-Pommes essen, können leicht das Magen-Yin verletzen, was zu Appetitlosigkeit und Verdauungsstörungen führt.
• Der Verzehr großer Mengen von Früchten, insbesondere von kalten Früchten, erhöht die Stoffwechselbelastung des Körpers und die Erschöpfung der Yang-Energie, was bei Menschen mit Yang-Mangel zu verschiedenen Beschwerden führt.

Fünftens, die chinesische Medizin auf die "Ergänzung" einzigartiges Verständnis: nicht ein Tonikum

1 Das Wort "durch" bedeutet "ergänzend":

• Chinesische Medizin glaubt, dass die normale Funktion der Milz und Magen, Qi und Blut reibungslos laufen, ist die eigentliche "Tonic".
• In der Zeit der Republik China beispielsweise lud ein Pharmafabrikant chinesische Mediziner ein, Tonika zu entwerfen, und die endgültige Formel, die ausgewählt wurde, enthielt Rhabarber in Wein, weil Rhabarber die Wirkung hat, den Darm- und Magenfluss zu erleichtern, und wenn Darm und Magen frei von Verstopfungen sind, werden Appetit und Energie auf natürliche Weise wiederhergestellt.

2. eine blinde Nahrungsergänzung ist nicht ratsam:

• Die chinesische Medizin betont, dass nicht alle Menschen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen müssen, wenn sie schwach sind, sondern wenn sie es wirklich sind.
• Ein Übermaß an Tonika, vor allem für diejenigen, die selbst keinen Mangel an Qi und Blut haben, verschlimmert stattdessen die Belastung des Körpers und führt zu verschiedenen Problemen.

Fallstudie:

Ein Patient fragte immer wieder, was er essen könne, um seinen Körper wieder aufzufüllen. Der Arzt für chinesische Medizin riet ihm, zunächst schwer verdauliche Nahrungsmittel zu vermeiden und sich auf die Regulierung von Milz und Magen zu konzentrieren.

Sechste, chinesische Medizin auf die "Ernährung" der neuen Interpretation: im Einklang mit der Natur, die Rückkehr zu den ursprünglichen Wahrheit

(1) Echte Ernährung kommt aus der Natur:

• Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) befürwortet den Verzehr von saisonalen, lokalen und natürlichen Lebensmitteln, da diese mit den natürlichen Wachstumsmustern des Körpers übereinstimmen und vom Körper leichter aufgenommen und verwertet werden können.
• Verzehren Sie zum Beispiel frisches Obst und Gemüse und keine künstlich verarbeiteten Lebensmittel.

2. die Ernährung auf die Bedürfnisse des Körpers abstimmen:

• Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) betont, dass die Ernährung auf die Konstitution und die Bedürfnisse des Einzelnen abgestimmt werden sollte:
  • Menschen mit schwacher Yang-Energie sollten weniger oder kein Obst essen, um eine Erschöpfung der Yang-Energie zu vermeiden.
  • Menschen mit einer schwachen Milz und einem schwachen Magen sollten schwer verdauliche Lebensmittel wie Rindfleisch, Lamm und Meeresfrüchte meiden.

3. übermäßige gastronomische Aktivitäten zu vermeiden:

• Der moderne Mensch übertreibt es mit dem gastronomischen Genuss und ignoriert die wahren Bedürfnisse des Körpers, was zu einer Überlastung von Milz und Magen führt und die Nährstoffaufnahme beeinträchtigt.
• Chinesische Mediziner raten, bei der Ernährung vernünftig zu sein und sich nicht zu sehr auf Gewürze und künstliche Zusatzstoffe zu verlassen.

VII. zusammenfassend: Die einzigartigen Erkenntnisse der chinesischen Medizin zur Ernährung

1.Absorption ist der SchlüsselDie Aufnahme und Verwertung von Nährstoffen ist wichtiger als die bloße Aufnahme von Nährstoffen.
2.Die Ernährung sollte auf den Körpertyp abgestimmt seinJeder Mensch hat eine andere Konstitution und andere Ernährungsbedürfnisse und sollte die richtigen Lebensmittel entsprechend seinem Zustand auswählen.
3.Übermäßige Aufnahme vermeidenÜbermäßiger Verzehr von nährstoffreichen Lebensmitteln und eine Überversorgung mit Nahrungsergänzungsmitteln verschlimmern im Gegenteil die Belastung des Körpers.
4.Der Natur folgen und zur wahren Natur zurückkehrenNatürliche, saisonale Lebensmittel sind besser für Ihre Gesundheit.
5.Fokus auf allgemeine GesundheitKörperliche Gesundheit wird von einer Vielzahl von Faktoren beeinflusst, einschließlich Emotionen und Lebensstil, und sollte aus verschiedenen Perspektiven betrachtet werden, um eine gute Gesundheit zu erhalten.